Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin 192. adás

Sok szeretettel köszöntöm a Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin Nézőit!
Frank Sándor és Kádár Németh Matild a Kék Csillag Étterem felújított konyhájában Mézes kacsamellet készít, sült almával.
Világfajtákat bemutató sorozatunk negyedik részében a francia eredetű Szürkebaráttal, vagy eredeti nevén a Pinot Gris-vel ismertet meg bennünket Pelle László borszakértő, majd kóstolja és értékeli a Salánki Pincészet 2009-es Szürkebarátját.

Frank Sándor mesterszakács több mint tíz éve, hónapról-hónapra új receptet mutat be a Törzsasztal nézőinek, de nemcsak a receptek terén képes a folyamatos megújulásra, hanem a helyszínek terén is igen sokoldalúnak bizonyul. A halászcsárdák után most ismét új konyhában, a Kék Csillag Étteremben készít egy mézes kacsamellet Kádár Németh Matild segítségével.

Folytatjuk borismereti sorozatunkat, melyben a világ és hazánk fontosabb szőlőfajtáival ismerkedhetnek meg, Pelle László borszakértő segítségével. A negyedik részben a Szürkebarát következik, mely egy francia eredetű szőlőfajta a Pinot családból, a Pinot Blanc és a Pinot Noir közvetlen rokona, eredeti francia neve pedig Pinot Gris. A következő percekben további érdekességeket tudhatnak meg erről a hazánkban is közkedvelt fajtáról, sőt szakértőnk egy balatoni szürkebarátot meg is kóstol, és tapasztalatait megosztja nézőinkkel.