SZEGEDI WIW

Szegedi éttermek, szegedi panziók, programok


Gyógynövények listája


Borostyán

(Hedera helix)


Ez a szép, örökzöld kúszónövény nemcsak dísznövényként, rézsűk,
falak befuttatására, árnyékos helyeken talajtakarásra hasznos,
hanem mind a népi, mind a hagyományos gyógyászatban alkalmazott
gyógynövény.

Teáját máj-és epekőbántalmak ellen isszák, de bőrnyugtatóként is
használják, visszérkrémek alkotórészeként. A népi gyógyászatban
ótvar, fejtisztátalaság esetén hajmosásra alkalmazzák. Sárgaság
elleni teakeverékek alkotóeleme. A teát a növény leveléből
készítik, egy csésze vízre 1/2 evőkanál apróra vágott
borostyánlevelet számítva.


Burgonya

(Solanum tuberosum)


Igen, krumplival is lehet gyógyítani! A nyers rózsaburgonya leve
krónikus savtúltengés gyógyszere. Hosszabb használatától elmúlik
a gyomorégés és más kellemetlen kísérő tünetek is megszűnnek. A
nyers, reszelt burgonya háziszer égési sebekre. A népi
gyógyászatban gégefőhurut és hörghurut ellenszere a héjában főtt
burgonya főzővize. Ezt itták régen álmatlanság ellen is. A
héjában főtt krumpli egyébként sok C-vitamint tartalmaz. A
C-vitamin a burgonya héjában található nagy mennyiségben,
főzéskor onnan kerül a gumó belsejébe, ezért a hámozott
krumpliból szinte teljesen hiányzik.

Burgonyakásából meleg borogatást készítenek vesegyulladásra, lábszárfekélyre és
gennyedésekre.


Fecskefű

(Chelidonium majus)


Kerítések mentén, parlagokon, erdők szélén közönséges gyom, sárga virágai
májusban messziről szembetűnőek. Az eltört szár sűrű, sárga
tejnedvet bocsát ki. Háziszerként belsőleg nem javasolt az
alkalmazása, mivel egyfajta szívmérget tartalmaz, és a
nyálkahártyákat és a bőrt izgató hatása miatt orrvérzést és
allergiás tüneteket is okozhat. Alkoholos kivonatát
májgyógyszerként használják. Morfium és kokain helyett
fájdalomcsillapítóként is alkalmazták, mivel a benne lévő
chelidonin a morfiumhoz hasonló hatású. Szárított levelének pora
a népi gyógyászatban rosszul gyógyuló sebeket és daganatokat, a
friss növény nedvéből készült kenőcs fakadékot gyógyít. Maria
Treben szerint friss nedve szembajoknál alkalmazható.


Fokhagyma

(Allium sativum)


Evlia Cselebi szerint a magyarok között azért nem dúl az Európát
végigsöprő pestis, mert a fokhagymát is fokhagymával eszik. A
fokhagymás sültek, a fokhagymás kolbász, a fokhagymamártás a
királyi, főúri lakomákról ránk maradt írásos emlékek szerint a
legrégebbi időktől állandó fogás volt a magyar asztaloknál.
Manapság sokan azért nem mernek fokhagymát enni, mert
jellegzetes, erős szaga van. A szag egy fogmosással vagy
rágógumival, esetleg egy alma elfogyasztásával semlegesíthető.
Emiatt nem kéne lemondani a fokhagyma áldásos élettani
hatásairól. Konyhai fűszerként étvágyat gerjeszt, erősíti a
gyomrot, megszünteti a felfúvódást, megelőzi és szünteti a
bélfertőzést. Rendszeres fogyasztása fontos az érelmeszesedés
megelőzésére, de a kialakult betegség tüneteit is csökkenti.
Baktériumos és vírusos fertőzéseknek egyaránt megelőző
gyógyszere, influenzás időben ezért kimondottan javasolt a
fokhagymafogyasztás: ér annyit, mint egy védőoltás. Főzete (2
közepes gerezd 2 dl. vízre) köptető, vizelethajtó. Tejbe főzve
bélféregűző háziszer, embernél és állatnál egyaránt alkalmazható.
Kenőcsben ótvar és fejtetű elleni szer.

serif"">Pannónia régi lakói fokhagymagerezdeket hordtak a nyakukban, ugyanis a
kelta, ősgermán hiedelemvilágban ez a növény az erő jelképe volt.
A növény egyik vadon élő rokona a parkjainkban, ligeterdeinkben,
gyümölcsöseinkben élő metélőhagyma, amely a fokhagyma és a
vöröshagyma íz-és illatanyagait egyesíti magában. (Ez a hagyma
nem azonos a cserépben árult metélőhagymával.)Tavaszi
gyomorerősítőként vajaskenyéren és főzeléknek elkészítve egyaránt
javasolt a fogyasztása.


Vöröshagyma

(Allium cepa)


serif"">Étvágygerjesztő és vizelethajtó. A tejben főzött hagyma bélféregűző hatású.
Vizelési zavarnál rozmaringgal keverve, mézes vízben főzve
vizelet elválasztó háziszer. Nyitott rosszindulatú, gennyes sebre
és daganatra, megkeményedett mirigyekre pirított hagymát rakjunk
fel, ennek tisztító, érlelő hatása van. Köhögés, torokgyulladás
esetén a mézzel vagy cukorral főzött hagymaszirup kitűnő
gyógyszer. Fagyás gyógyítására a besózott hagyma leve
alkalmas: ezzel dörzsöljük a fagyott testrészt. Reumatikus
fülfájásnál egy-két csepp felmelegített hagymalevet lehet a fülbe
cseppenteni, fülfájás, fülzúgás esetén összezúzott, nyers, nem
csírázó hagymából borogatást készítünk, és levét a fülbe
cseppentjük. Tejjel és mézzel megfőzve szemkötőhártya-gyulladást
múlaszt. A szoptatós anyák kerüljék a vöröshagyma túlzott
fogyasztását, mert az illóolajok átmennek a tejbe.
Hajnövesztőszerként is használatos. Ennek receptje: 3 nagy
hagymát apróra vágunk, és 1 l. gyümölcs- vagy seprőpálinkában,
ennek híján 70%-os alkoholban 3 napig meleg helyen áztatunk.
Leszűrjük; ugyanekkor 1/2 l. vízben 20 g. tölgyfakérget a felére
befőzünk és átszűrjük. A két szüredéket összeöntjük, és a
megmosott fejbőrt 3 napig reggel-este ezzel dörzsöljük be.


Bodza

(Sambucus nigra)


serif"">A fekete bodza nem keverendő össze a gyalogbodza néven
is ismert földi bodzával, amelynek bogyója erős hashajtó.
A bodzacserje vadon akácosok aljnövényzetében, árokpartokon
fordul elő. Ültetik is, főleg területhatároló sövényként, innen
az egyik népi elnevezése, a gyepübodza. Csetének is
hívják. A bodzavirág-tea izzasztó, meghűlés háziszere. Szünteti a
náthából eredő fej-, fog- és fülfájást, mérsékli a hőemelkedést
és a köhögést, oldja a nyálkát. Citrommal ízesített, forró
bodzateát igyon a náthás beteg 2-3 óránként, míg a tökéletes
izzadás be nem áll. (Magas láz esetén ne adjunk izzasztó teát!) A
bodza gyökere és a vékony ágak friss kérge vizelethajtó hatású.
Fogyókúrás szerek alkotórésze. A gyökér hashajtó is: fogyókúránál
ezért inkább a kéreg főzetét használjuk. A gyümölcs forrázata
nyugtató és fájdalomcsillapító, migrén esetében jó eredménnyel
alkalmazható, rutával és kecskefűvel keverve. A bodzabefőtt és
dzsem gyomor-, vese- és hólyagöblítő; enyhe hashajtó és
nyálkaoldó hatása miatt fogyasztása bélrenyheségnél is ajánlott.
A bodzadzsem készítéséhez nem kell a bogyókat feltétlenül
áttörni, az egész bogyókból készült lekvár kiváló, illatos
csemege. Főzéskor a bogyók héjában lévő pektin megkocsonyásítja a
kifövő levet. A végtagok, főleg a lábak vizesedésénél
vízdaganat-oszlató a vékony ágak szárított, porrá tört kérgéből
rozsliszttel készített tészta, amelyet vékonyan a daganatra
kenünk, ruhával rögzítjük, és ezt félóránként, óránként
ismételjük, amíg a daganat teljesen le nem lohad.


Narancs

(Citrus aurantium)


Nem nálunk terem, de manapság üzletben mindig kapható, kedvelt
déligyümölcsünk. Ázsiában vadon terem, a Földközi-tenger
medencéjében termesztik. A narancshéj gyomorerősítő hatású, bél-
és gyomorfájdalmak leküzdésére teák, tinktúrák és szirupok
készülnek belőle. Héja, de főleg virága az álmatlanság elleni és
idegnyugtató teák egyik értékes és ártalmatlan alkotórésze. A
narancshéj-szirup petefészek- és méhgyulladás hatásos gyógyszere.
A rossz emésztés ellenszere a reggel éhgyomorra elfogyasztott
narancs, amely serkenti a gyomornedveket kiválasztó mirigyeket.
Gyenge csontú gyermekeket szoktak ledörzsölni naranccsal, igen jó
eredménnyel. Étvágygerjesztő, gyomorerősítő likőr készíthető a
következő alapanyagokból: 15-15 g. benedekfű, ezerjófű,
tárnicsgyökér, narancshéj; 8 g. szegfűszeg, 12-12 g. üröm és
kálmos gyökér 14 napig 1 l. 70%-os alkoholban vagy rozspálinkában
(whisky) ázik. A szüredéket 1/2 l. vízzel hígítjuk, ízlés szerint
cukrozzuk, de cukor nélkül is kellemes; étkezés előtt egy
kupicányi javallott belőle.


Kukorica

(Zea mays)


A hazánkban is hatalmas területeken termesztett mezőgazdasági
növény gyógyászati célra is alkalmas. A kukoricabajusz vesebaj,
hólyagbántalom gyógyszere, vizelethajtó és húgykőoldó hatású.
Köhögés elleni háziszer a kukoricaszemmel együtt főzött bajusz
leve. A szüredéket cukorral vagy mézzel ízesítik, és forrón
itatják a beteggel. A fiatal kukoricaszár sós vízben kifőzve
kiváló kompótot ad; belőle konzervipari szirup is készül. A
kukoricaliszt és -dara az utóbbi időben a csecsemőélelmezésben
játszik jelentős szerepet; ugyanis a lisztérzékenység
kialakulásának megelőzésére ezzel pótolják a búzalisztet és
búzadarát. Az erdélyi puliszka a reformtáplálkozás térhódításával
kezdi újra elfoglalni helyét táplálkozásunkban, és az
Olaszországból ismerős polentával együtt segít megőrizni
egészségünket.


Káposzta

(Brassica oleracea)


A savanyú káposztát nyersen gyomorrontásnál, különösen, ha az
romlott ételtől származott, régóta használják. Hashajtó és
szélhajtó, a gyomor és a belek gyors tisztulását szolgálja. Külső
borogatásra is használták, gyulladt sebeknél, levével együtt,
mert fájdalmat is szüntet. Ajánlják a régiek a savanyú
káposzta-borogatást égési sebekre és méhcsípésre is. A
savanyított káposzta amúgy egyik legjobb téli
C-vitamin-forrásunk. Gyomorerősítő, béltisztító, közérzetjavító
hatását fokozza, ha elkészítésénél szőlőt, bort vagy borókabogyót
is használtak. Régi népi tapasztalat, hogy a savanyú
káposzta-kúra enyhíti a köszvényt.


Paradicsom

(Solanum lycopersicum)


A nyers gyümölcs vértisztító, vértolulást oszlató. Érelmeszesedés
megelőzésére rendszeres fogyasztása ajánlott. A nyári vértisztító
kúrák elengedhetetlen kelléke. Nőknél a változó korral együtt
járó tüneteket enyhíti. A nyersen kipréselt, szűrt paradicsomlé
fogyókúrához használatos; ez a legártalmatlanabb fogyasztószer. A
gyümölcs C-vitamin tartalma nagyban függ az érlelés
körülményeitől és a tárolás hosszától. A mesterségesen érlelt és
hosszan tárolt paradicsom vitamintartalma kisebb.


Spárga

(Asparagus officinalis)


serif"">Hívják még nyúlárnyéknak, istenlovafarkának, spáringónak. A kerti
növény nemcsak kitűnő főzelékféle, hanem egyúttal vizelethajtó és
vértisztító is. A nyers spárgát vagy a levét vesebajok,
hólyaghurut, szívdobogás ellen fogyasztják. Prosztatatúltengés,
cukorbaj és nemi tehetetlenség gyógyszere. (Figyelem!
Állandóan használni nem szabad!)
Magja a népi gyógyászatban
gyomorgyengeséget és makacs hányást szüntet. Podagrások ne
fogyasszák.


Rozmaring

(Rosmarinus officinalis)


serif"">Régi kedvelt kerti virágunk, fűszerként is használatos. Kék virága és
nyár eleji virágzása miatt boldogasszonyfájának is
nevezik. A leveléből készült tea (1 kávéskanál 1/4 l. vízre)
emésztési rendellenesség, felfúvódás, máj- és epepanaszok
háziszere. A rozmaringborral ugyanezeket a panaszokat
kúrálhatjuk. A havivérzés zavarainál is alkalmazható.
Bedörzsölésre, borogatásra meghűlés ellen, az inak és izmok
felfrissítésére a rozmaringolaj és a belőle készült kenőcs
egyaránt alkalmas. Házilag ilyen frissítő kenőcsöt a
következőképpen készíthetünk: egyenlő rész rozmaringot, zsályát,
majorannát, borsmentát zsírral felfőzünk. Átszűrés után annyi
méhviaszt oldunk benne, hogy kenőcsszerű masszát kapjunk A kihűlt
kenőcsöt rozmaring és boróka olajjal illatosítjuk.


Körömvirág

(Calendula officinalis)


Virágoskertjeink minden talajban megtermő, szárazságtűrő, sokáig virágzó sárga
díszítője. A virág szirmaiból zúzott és tépett sebekre készítenek
kenőcsöt. A körömvirág-kenőcs a sebgyógyulást kísérő viszkető
érzést is mérsékli. A körömvirág szirmaiból készült forrázat
féregűző, és hányinger ellen is hatásos. A friss növény nedvét
vagy forrázatát régebben daganatok, bőrkeményedések oszlatására
használták. Manapság is egyik kedvelt alkotórésze a bőrápoló
kenőcsöknek. Feljegyzések igazolják, hogy rákos mellsebeket és
méhrákot sikeresen gyógyítottak vele, mégpedig úgy, hogy
összekevertek zsályát, körömvirágot, mezei árvácskát és
benedekfüvet, és ennek főzetét itatták a beteggel, ugyanezzel
egyúttal a beteg tájékot is borogatták. A sárga sziromleveleket
sóval eldörzsölve sajt és vaj színezésére használják.


Kankalin

(Primula veris)


serif"">Nevezik még égikincsnek, kásavirágnak, lúdlábnak, Szent Péter
kulcsának.
Nemcsak a virágoskertekben találjuk meg
termesztett változatait, hanem a somogyi kaszálókon is
mindennapos a tavaszi kankalin, amelyet korán nyíló sárga virága
miatt elsőkének is hívnak. A növényből készült tea enyhe
köptető, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító. Különösen
migrénes fájdalmaknál hatásos. Főzetét reumánál bedörzsölőszernek
is használják. A virág porzójának allergén hatása van, ezért a
bedörzsölést érdemes először egy kis helyen kipróbálni. Az
esetleg fellépő viszketést alkoholos lemosással lehet
elmulasztani. A népgyógyászatban főzetét vértisztítónak is
használják.


Gyöngyvirág

(Convallaria majalis)


Lombos erdőkben, cserjések szélén, tisztásokon vadon is terem, néhol
egészen nagy tömegben. Kertek árnyékos zugaiban szépen díszlik. A
régi idők szívgyógyszere, hatása a digitáliszéhoz hasonló. A régi
orvosok agyideg-erősítő hatását is tudták, ezért rendelték
fejfájásnál, szédülésnél. Depresszió ellen mint tüsszentőport
használták. A gyökér kivonata fehérfolyás és impotencia népi
gyógyszere volt. Az orosz népgyógyászatban vízkór, epilepszia ,
vesebaj, ideges szívbaj gyógyszere. A néphit azt tartja, hogyha a
leány arcát harmatos gyöngyvirággal bekeni, arca üde lesz, és
szeme egészséges marad.


Erika

(Calluna vulgaris)


CE, serif"">Csarab, hanga, télizöld, vadciprus, angyalmetélt Narrow CE, sans-serif"">–serif"">
ezek a leghasználatosabb elnevezései. Magyarország keleti részén
gyakori. Reuma, köszvény, vese- és epekő elleni szer az egész
növény főzete. Hólyaghurut és vesebaj ellen is használják. Gyenge
altatószer, izzasztó, érelmeszesedés ellen is ajánlják.
Köszvényes fájdalmakra borogatásként használják. Cukorbetegek
teájának egyik alkotórésze. Régen gyermeknyugtatószerként is
elterjedt volt.


Homoki gyopár

CE, serif"">(Gnaphalium {helichrysum} arenaria)


serif"">Fehéres-szürkés, gyapjas leveleivel és sárga virágával az Alföld déli homoklejtőin
találkozhatunk. Homoki szalmagyopárnak is mondják, mert
virága megszárítva megtartja színét és formáját. Somogy
homokvidékeinek virágoskertjeiben is megél, sziklakertbe is
szokták ültetni. Epehajtó, épp ezért az epekőbántalmakat,
epegyulladást enyhíti. A népi gyógyászatban vizelethajtóként
használják, a hólyaghurutnak és a vizelettartási problémáknak
kiváló gyógyszere. Különösen az utóbbinál érdemes a gyopárteával
megpróbálkozni, olyan esetekben is, amikor más gyógyszer nem
használ.


Izlandi zuzmó

(Certaria islandica)


Hazánkban a havasalji tájakon fordul elő, nagyobb tömegben Európa északi
hegyvidékein és Izland szigetén él. Főzete köhögéscsillapító,
nyugtató, erősítő hatású. Szaporítja a vörös vértesteket,
étvágyfokozó. Kocsonyás zuzmófőzetet a következőképpen
készítsünk: 10 g. izlandi zuzmót ugyanennyi ánizzsal és
édesgyökérrel 1/4 l. vízben rövid ideig főzünk, majd leszűrjük.
Teát 10 g. száraz zuzmóból 1l. vízzel főzünk. A zuzmóból erősítő
és nyugtató hatású dzsem és szirup is készül. A dzsem receptje a
következő: lassú tűzön 1 órán át főzünk 20 g. izlandi zuzmót 1 l.
vízzel. A tűzről levett főzethez 1 citrom levét és 200 g. cukrot
teszünk. Régebben divatban volt a zuzmó-csokoládé és cukorka is.


Almafa

(Pirus malus)


serif"">Az almafa gyökerének kérgét régebben a kinin pótszereként
használták, kis adagolásban cukorbetegeknek is ajánlották, mivel
a vizeletből cukrot választ ki. A nyers reszelt alma hasmenés
elleni hatása közismert. Fogyasztása jótékony hatással van az
agyra, a májra, a vesére és az érrendszerre. Az almalé üdítő és
kiválasztást fokozó, gyulladáscsökkentő, emiatt lázas betegeknek
is ajánlott. Ízületi gyulladás esetén almamustot ittak a régiek,
az almabort többek közt mint féregűzőt is használták. Az
almahéj-tea idegnyugtató és fogyókúrás háziszer. Kínzó, hurutos
köhögésre az almasavót ajánlja Varró Aladár, amelynek receptje a
következő: Almabort vízzel és tejjel egyenlő arányban
összeöntünk, és felmelegítjük (nem forraljuk!), egészen addig,
míg meg nem túrósodik. Ekkor szitán átszűrjük, a túrót eldobjuk,
a savót megisszuk. Az alma a mitológiákban a termékenységet, az
érzéki szerelmet és az eredendő bűnt szimbolizálja. A görögök és
a rómaiak az ebédet rendszerint tojással kezdték és almával
fejezték be. (Ab ovo usque ad mala
CE, serif"">
a tojástól az almáig,
serif"">
vagyis kezdettől végig.)


Fekete retek

(Raphanus nigra)


Felfúvódást oszlat, vizelethajtó, májtisztító. Ne hámozzuk meg, mert a
héjában sok hatóanyag van. Köhögés ellen a vékony szeletekre
vágott vagy durvára lereszelt retket cukorral hintjük be vagy
mézbe forgatjuk. Egy idő után levet ereszt, ezt adjuk a betegnek.
Epekő és vesekő ellen a lereszelt, szitán vagy ruhán áttört retek
levét ajánlják, amelynek rendszeres fogyasztása megelőzi a
kőképződést, és a meglevő köveket oldja, ezzel a gyulladást is
szünteti.

Régen a megsózott retek nedve mint szeplő elleni háziszer volt
divatban. Köhögés ellen gyermekeknek úgy használták, hogy egy
nagy fekete retket kivájtak, megtöltötték cukorral, és megvárták,
amíg levet ereszt. Ezt a cukros levet adták aztán kávéskanállal
köhögés, rekedtség ellen a kis betegnek. A hónapos retek ill. a
jánosnapi retek is hasonló hatású, csak gyengébb.


Szelídgesztenye

(Castanea sativa)


Levele görcsoldó, gyümölcse és kérge gyomor- és bélhurut, orrvérzés,
lumbágó gyógyszere. A főtt gesztenye héja a hasmenés háziszere.
Levelének főzetét görcsös köhögés esetére ajánlják. Régen
szamárköhögés ellen is használták.


Százszorszép

(Bellis perennis)


serif"">Somogyban pipitérnek is mondják, de hívják böjtikének,
tavaszthozófűnek
is. A pázsitos helyeken díszlő fehér
virágait mindenki ismeri. A virágából készült tea nyálkaoldó,
vizelethajtó, izzasztó, vértisztító és vérnyomáscsökkentő hatású.
A népgyógyászatban fájdalom- és görcscsillapítóként is
alkalmazták, valószínűleg értágító hatása miatt.


Rovarporvirág

(Pyrethrum cinerariaefolium)


serif"">Közhasználatú neve az utóbbi időben pirétrum. Dél-Európa karsztos
vidékein vadon terem, minálunk termesztik. A szárított
pirétrumvirágból készült por természetes rovarölőszer. Mivel a
rovarok légzőnyílásait bénítja meg, melegvérű állatokra
gyakorlatilag veszélytelen. Ezért használják háziállatok
élősdijei ellen, lakásban megbúvó rovarok irtására, de
mezőgazdasági rovarirtószerek is készülnek belőle. Rossz
minőségű, meszes, köves, savanyú, kötött talajon is jól
fejlődik, termesztésével érdemes megpróbálkozni. Évelő;
terméshozama a második évtől emelkedően 1-5 q száraz virág
hektáronként. A gyommentesítésen kívül különösebb gondozást nem
igényel.


Rózsa

(Rosa centifolia)


A kertjeinkben virágzó rózsák minden faj- és színváltozatának
virágszirmai gyógyhatásúak. Mandulagyulladás és fogínysorvadás
ellen teáját öblögetőként alkalmazzák, belsőleg bélhurut,
gyomorfekély, gyomorvérzés ellen használható. Ha kereskedelmi
célra gyűjtjük, a piros szirmokat külön kell szedni, a többi szín
keverhető. Gyógyteák díszítésére, dohányillatosítónak,
füstölőkeverékekben alkalmazzák. Bulgáriában hatalmas területeken
termelik a rózsát, amelynek szirmaiból illatos rózsaolajat
párolnak.


Petrezselyem

(Petroselinum hortense)


A petrezselyem szárított zöldje és szárított gyökere vizelethajtó,
vesekőhajtó, étvágyjavító és hólyaghurut elleni teák alkotórésze.
A petrezselyem magjából készült teát a népgyógyászatban
vizelethajtóként használják, ezzel azonban vigyázni kell, mivel
túlzott adagban vesevérzést, terhes nőknél abortuszt okozhat. A
magból kivont illóolaj ételízesítők, likőrök készítésénél
használatos.


Martilapu

(Tussilago farfara)


serif"">Agyagos talajon, árkok mentén, vizes réteken, téglagyári gödrökben vadon
nő. Kereklapunak, szamárlapunak, lókörömfűnek,
farkastalpfűnek, szattyúnak
is nevezik. A leveléből
készült tea köhögés, rekedtség, hörghurut, nátha kiváló
háziszere. Hatását fül- orr- gége-szakorvoson is kipróbáltuk.
Igazolni tudja: az ő náthája is elmúlt tőle. Légzőszervi
betegségeknél szokták alkalmazni a friss növény nedvét mézzel
elkeverve. Gyomor- és bélfekély elleni teák alkotórésze.
Dohánypótló, asztmások görcsös köhögésük csillapítására pipába
tömve füstölték. Lüktető, gyulladásos daganatra hűsítőnek,
oszlatónak alkalmazzák a levelét (méhcsípés, darázscsípés esetén
is bevált). Ajánlott a levelet fapálcikával ütögetve megpuhítani,
és így a fájdalmas helyre borítani.



Fecskefű

(Chelidonium majus)


CE, serif"">Vérehulló fecskefű, cinadónia, gódirc sans-serif"">–
ez mind a fecskefű kevésbé tudományos neve. Erdőszéleken,
árokpartokon, akácosokban, házak körül néhol tömegesen előforduló
növény. Szára megtörve sárga tejnedvet ereszt. Házilag ne
kísérletezzünk belső alkalmazásával, mert a májra, epére nagyon
erős hatással van. A szárított növény pora köhögésre, tüsszögésre
ingerel, ezért gyűjtésével is elővigyázatosnak kell lennünk.
Friss nedvét szemölcs- és tyúkszemirtásra jó eredménnyel
használhatjuk. A megtört növényből kicsorduló tejjel kenjük be a
szemölcsöt vagy a tyúkszemet. Néhány kezelés után a tyúkszem
könnyedén eltávolítható, a szemölcs pedig magától eltűnik. Maria
Treben szemgyulladás, látászavarok ellen javasolja, hogy a
szemhéjat a fecskefű tejével kenjük be. Ezt még nem próbáltuk,
hatásmechanizmusát sem ismerjük, de Treben receptjei általában
használhatók.


Cickafarkfű

(Achillea milleflorium)


serif"">Mondják egérfarkúfűnek, ezerlevelűfűnek, pulykafűnek is. Szinte
minden olyan réten, tisztáson, parlagon, árokparton előfordul,
ahol nem jár sokat a fűnyíró. Hatóanyaga, a kék cickafarkolaj a
sárga virágú kerti változatban nem található. Gyűjteni a virágját
kell, esetleg 30-40 cm-es leveles szárrésszel együtt. Olajával
gyulladáscsökkentő kenőcsöket (pl. szemkenőcsöt) készítenek, a
kozmetikában használják arckrémek, bőrápolók alkotórészeként.
Visszértágulás esetén teáját külsőleg és belsőleg egyszerre
alkalmazzák. A gyógyteák alkatrészeként a cickafark étvágyjavító,
emésztést serkentő, görcsoldó, húgyszervi és légzőszervi
zavarokat gyógyító. Menstruációs zavarok ellen is jó.
Prosztatabántalmak, gyomor-és bélhurut ellen is ajánlják.
Külsőleg fogíny és szemgyulladásra, általában gyulladásokra
borogató- és öblítőszer.


Útifű

(Plantago lanceolata; plantago major)


serif"">A lándzsás útifüvet kígyónyelvűfűként is emlegetik.
Leveleinek teája nyálkaoldó, köhögéscsillapító hatású.
Gyógycukorkát is készítenek belőle. Az útifű friss levelét
nehezen gyógyuló sebekre szokás tenni: fertőtleníti, összehúzza,
bezárja a sebet. A Balaton déli partján a víz közelében tömegesen
él a széleslevelű útifű (Plantago major) A kagyló vágta
sebet a rászorított, rákötött útifűlevél egy órán belül nyom
nélkül gyógyítja. Magjának főzete enyhe hashajtó.



Muskátdió, szerecsendió

(Myristica fragrans)


Hazája a Molukki-szigetek, máshol nem is igazán él meg a muskátdiófa. De
a szerecsendió szárított gyümölcse és virága (máciszvirág) az
európai konyhának is régen használt és kedvelt fűszere. Nem
szabad belőle sokat tenni az ételbe, mert fej- és gyomorfájást
okozhat, de megfelelő mennyiségben bél- és emésztési zavarok,
felfúvódás megelőzésére és megszüntetésére jó, de használják
savtúltengés ellen is. Előszeretettel alkalmazzák a sótlan
diétában, mivel némileg pótolja konyhasó ízhatását.


Uborka

(Cucumis sativus)


Az uborka sózva, sótlanul, salátának elkészítve kitűnő kiegészítője
bármely étkezésnek. Emellett az uborkalé lázcsillapító (citrommal
szokták a lázas betegnek adni), klimaxos vértolulás ellen is
használ, és bőrpírt szüntető, hidratáló hatása miatt használják a
kozmetikában is. Migrénnnél, ideges fejfájásnál a homlokra,
halántékra helyezett uborkaszeletek csillapítják a fájdalmat. A
magjából készült főzet vese- és hólyagbajnál ajánlott.


Tök

(Cucurbita pepo)


A tök magja féregűző. Emellett a tökmagolaj, a tökmag főzete vagy a
nagy mennyiségben fogyasztott pirított tökmag prosztatatúltengés
gyógyszere. Vese- és hólyagpanaszok esetén a tökmag főzete kiváló
vizelethajtó.


Bazsarózsa, pünkösdi rózsa

(Paeonia officinalis)


A kertben termesztett vagy elvadult bazsarózsa szirmaiban és
gyökerében görcsoldó hatóanyag van, ezért epilepszia esetén
használták. Teája máj- és vértisztító, köszvény és reuma
ellenszere. Vizelettartási problémák esetén is hatásos. A gyökér
főzetét külsőleg végbél körüli problémák esetén alkalmazzák.


Eper, szamóca

(Fragraria vesca)


Gyümölcsét már az ókorban is használták epe-és vesekő, valamint ízületi
gyulladások ellen. Makacs sárgaság és hasmenés ellen a szárított
növényből főzetet készítenek. Leveléből kellemes élvezeti tea
készül. Szederlevéllel, meggyszárral együtt teapótló, amelyet
azok is fogyaszthatnak, akiknek káros a valódi tea
izgatószer-tartalma.


Nyírfa, fehér

(Betula (alba) pubescens)


A nyírfalevél-tea vizelethajtó hatású, egyúttal a vizeletben a
fehérjekiválasztást is lecsökkenti, tehát vesegyulladás,
hólyaghurut, reuma esetén kedvező hatással van, a szív, vese,
máj-eredetű vizenyőnél is használható. Vesekő oldásásra 1
evőkanál nyírfalevél egy csésze vízzel leforrázva reggel-este
kúraszerűen fogyasztható. A friss levelek és a fakéreg főzete
gennyes kelésekre, pattanásokra oszlató hatással van. Régi népi
izzasztó kúra: a beteget vastag réteg friss nyírfalevélbe és
pokrócba takarjuk. Eredményesebb, mint bármilyen más izzasztási
mód. A tavasszal megcsapolt nyírfa kifolyó szirupszerű leve
vesegyulladás, köszvény ellen jó. (Egyébként jóízű üdítő ital.)
Hajerősítőnek a nyírfa tavaszi nedvét szegfűszeggel és árnika
tinktúrával keverve használják. A száraz desztillációval nyert
nyírfaolajat vagy nyírfakátrányt a bőrgyógyászatban sokoldalúan
használják.


Nyárfa, fekete

(Populus nigra)


A hólyag és a húgycső megbetegedéseinél használható eredményesen a
nyárfa rügyeiből készült főzet. A nyárfalevél főzete
prosztatatúltengés és vizelettartási problémák esetében
használható. A nyárfaszén porát gyomorégés, felfúvódás, hányinger
ellen használhatjuk: szükség esetén egy késhegynyit kell bevenni
a széntabletta is ebből készül. Gyulladásos és égési sebekre,
fagyásra, aranyeres csomókra, kirepedezett ajkakra és mellbimbóra
ajánlják a nyárfarügy kenőcsöt: 15 g. friss rügyet 10 g.
viasszal, 20-20 g. étolajjal és faggyúval főzünk, amíg a
nedvesség elpárolog belőle. Ezután átszűrjük, majd kihűlésig
kevergetjük. Fejkorpa és fejbőrsömör megszüntetésére is
használják, régebben hajnövesztőszernek is ajánlották.


Lóhere

(Trifolium arvense, pratense, repens)


Nemcsak a négylevelű lóhere hoz szerencsét. Gyulladásos megbetegedéseknél
külsőleg-belsőleg egyszerre használatos a virágos növény főzete.
Makacs daganatok (rosszindulatúak is!) oszlathatók a virágából
főzött kenőcsszerű masszával történő rendszeres bekenéssel.


Fehér árvacsalán

(Lamium album)


Kerítések mentén, árokpartokon gyakori; fehér virágai áprilistól
augusztusig virítanak. A virág pártáját, illetve az egész föld
feletti, virágos növényt szokás gyűjteni. Teája légcsőhurut,
bélhurut, hólyaghurut, álmatlanság ellen használatos. Külsőleg
hüvelyhurut esetén öblögetőszer, gyulladásos testrészre borogató.
Vértisztító teák alkotórésze. Menstruációs zavarok esetén is
használható.


Berkenye

(Sorbus aucuparia)


Vidékünkön utak mellé, parkokba díszfaként, díszcserjeként ültetik.
Május-június a virágzási ideje, augusztus-szeptemberben érik be.
Bogyótermése édes-savanykás ízű. A friss gyümölcs nagy C-vitamin
tartalmú, nyersen is fogyasztható. Készítenek belőle szörpöt,
gyümölcslét és pálinkát is. A megszárított termés főzetét
vesekőképződés és általában a húgyutak megbetegedései esetén
fogyasztják. A berkenyevirág teája enyhe hashajtó és
vizelethajtó, leveléből az indiai teát helyettesítő élvezeti tea
készül.


Aranyvesszőfű

(Solidago gigantea)


A magas aranyvesszőt jágerkendernek, aranyos istápfűnek is mondják.
Somogyban erdőszéleken, tisztásokon, cserjésekben, réteken nagyon
elterjedt. Méteres szárain ívesen hajló virágzatában, sárga
virágai június végétől őszig nyílnak. Ha idejében szedjük,
virágzata megszárítva téli száraz csokrok egyik legszebb dísze.
Szárításnál összekötve virággal lefelé kell lógatni, nehogy a
virágok túlnyíljanak, és fehér piheszőrös termést érleljenek.
Teáját magas vérnyomás, epe-, vese-, hólyag- és májbántalmak,
nehéz havivérzés, reumás és ízületi fájdalmak ellen isszák.
Ezenkívül izzasztó, vizelethajtó is. Külsőleg toroköblögetésre
használják rekedtség, nátha esetén.


Árticsóka

(Cynara scolymus)


serif"">Minálunk kevésbé ismert és termesztett főzeléknövény, amelynek különösen a
francia konyhaművészetben van nagy jelentősége. Virágának húsos
fészekpikkelyeit salátának vagy főzeléknek elkészítve
fogyasztják. Nálunk is megterem, Kaposvár környékén az éghajlat
és a talaj is megfelelő számára. Csak az első évben kényes: a
szárazság és a túlöntözés egyaránt árt neki, és a nagyon kemény
téli fagyok ellen takarni kell. Később viszont a gondoskodást
tövenként évi négy-öt finom és szép virággal hálálja meg. Ennek
piaci értéke is magas, étkezési értéke még magasabb. A növény
leveleiből készült tea magas vérnyomás, érelmeszesedés, epe- és
májbajok, vese- és hólyagbántalmak gyógyszere. Cukorbetegek
teájának is egyik alkotórésze. Baktériumölő hatása miatt
penicillinérzékeny betegek antibiotikumként használhatják.
Indiában honos rokonfaja a kárdi (Cynara cardunculus),
amelynek húsos levélnyeleit és levélbordáit használják
főzeléknek. Ez kényesebb, a telet nálunk nehezen vészeli át,
betegségek is könnyebben támadják meg. Levelét ugyanolyan célokra
használják, mint az árticsókáét.


Citromfű

(Melissa officinalis)


serif"">Mézfűnek, gyógyító méhfűnek is nevezik. Vadon ritkán fordul elő, Dél-Somogy
száraz, homokos erdőiben rokona, a mecseki teafű honos.
Méhlegelőnek is termesztik, a kert napos sarkában évtizedekig
elél, de kordában kell tartani, mert terjedő tövű növény, és ha
nem vigyázunk, elborítja a kertet. Leveleinek jellegzetes,
kellemes citromillata van, épp ezért a likőripar és az
illatszeripar is használja, citromízű üdítőitalokat is ízesítenek
vele. Friss levelével salátákat, mártásokat ízesíthetünk. Teája
ideg- és szívnyugtató, idegerősítő, görcsoldó, emésztést
serkentő, szélhajtó, izzasztó, epeműködést elősegítő. Külsőleg
nyugtató, reuma elleni fürdőkhöz, bedörzsölőkhöz használják.
Citromfűből és citromhéjból lepárlással citromfűolajat is
előállítanak. A citromhéjat azért teszik hozzá, mert a tiszta
citromfűolaj nagyon drága lenne. Üzemi termesztésben évente
kétszer aratható, terméshozama hektáronként 8-10 q száraz áru.


Megtekintések: 1595

Hozzászólás

A hozzászóláshoz tagja kell hogy legyen a SZEGEDI WIW –nak.

Csatlakozzon a(z) SZEGEDI WIW hálózathoz

© 2014   Created by Horváth Zoltán.   Működteti:

Profilkártyák  |  Jelentse észrevételét  |  Használati feltételek

Szegedi panziók


Cylex Silver DíjWeblink Linkgyűjtemény, Linkek WYW Globál Directory Linkkatalógus